RSSКухни мира

Приготовление морских гребешков

Приготовление морских гребешков

Морские гребешки — это двустворчатые моллюски, обитающие в каждом океане. Схлопывая створки, диаметром от 15 до 20 см, они поднимаются в верхние слои вод. Этот моллюск принадлежит к диетическим продуктам, занимает устойчивую позицию во французской кухне и полезен так же, как и другие морепродукты — мидии, кальмары, устрицы. Он снижает холестерин, препятствует атеросклерозу, улучшает работу мозга, укрепляет […]

Читать далее